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제목 쟈스민차의 주원료는 무엇이고, 제조방법은?
작성자 티젠 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2015-06-23 10:10:29
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  • 조회수 1082

쟈스민 차라고 하면 쟈스민 꽃과 쟈스민 의 잎으로 만든 차가 아닐까 생각하는 분들이 계십니다.

그렇지만 '쟈스민차'라는 별도의 차가 있는 것은 아닙니다.

쟈스민차란 녹차나 우롱차를 기본으로 하여 차잎에 쟈스민 꽃향이 배여들도록 녹차잎 사이에 꽃을 켜켜이 넣어두어 쟈스민 꽃향기를흡착시켜 제조한 차입니다.

 즉 건조된 차잎을 쟈스민꽃과 혼합하여 꽃향이 차잎에 흡수되도록 한 후 나중에 꽃을 제거한 것입니다.

따라서 쟈스민차와 녹차, 우롱차가 완전히 별개의 것은 아닙니다.

쟈스민차는 녹차를 기본베이스로 한 것과 우롱차를 기본베이스로 한 것 으로 크게 나눌 수 있으며

쟈스민 꽃향이 베어들어 그윽한 향기로 입안을 깔끔하게 정리해 주는 것이 특징입니다.


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