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제목 차를 오랫동안 보관해도 되나요?
작성자 티젠 (ip:)
  • 작성일 2015-06-23 10:04:12
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  • 조회수 520
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차의 품질을 저하시키는 요인은 공기(산화), 습기(수분), 빛, 열이므로 이 4가지를 피하는 것이 좋습니다. 즉 차는 건조품이기 때문에 습기와 산화를 방지해 주고 그늘지고 저온인 곳에 보관해야 합니다. 혹은 건조제나 탈산화제를 보관용기에 넣어 잘 밀폐시킨 후, 냉장고에 보관하면 1년 정도는 그 맛과 향을 그대로 유지시킬 수 있습니다. 그러나 차를 장기간 보관한다는 것은 그다지 바람직한 일은 아니므로 가능한 소량만을 구입하여 보관하는 것이 좋습니다.
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